SHIM Cuisine

Peut-être êtes-vous des gourmands ou des gourmets,

passionnés par l'Histoire et par la reconstitution historique ? 

 Cette chronique est pour vous !

L'histoire...on en mange !

Boules aux fromages

BOULES AUX FROMAGES

QUARKKUGELN

 

 

Ingrédients :

-1/3 de tasse de beurre ou margarine

-1 tasse de sucre

-1 œuf

-1 cuillerée à table de jus de citron

-3 tasse de farine

-2 cuillère à thé de poudre à pâte

-15 onces fromage ricotta

-1 tasse de raisins (optionnel)

-1/2 tasse de sucre

-1 cuillère à thé de cannelle

Mélanger le beurre/margarine avec 1 tasse de sucre jusqu’à une consistance crémeuse. Ajouter l’œuf, le fromage ricotta et bien les mélanger ensembles. Ajouter la farine et le poudre à pâte au mélange, puis les raisins si désirer.

Former des petites boules de la grosseur d’une cuillère à thé et placer les sur une plaque graissée. Cuire le tout dans un four préchauffé à 400 degré durant 10-13 minutes ou jusqu’à un léger brunissement.

Mélanger ½ tasse de sucre avec le cannelle et rouler les boules dans le mélanger quand elles sont chaudes.

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